Phượng Hoàng cổ trấn vốn đã say đắm lòng người bởi vẻ đẹp huyền bí nguyên sơ. Nhưng chắc chắn bạn sẽ yêu nơi này hơn khi vừa có thể ngắm vừa có thể nếm. Các món đặc sản dân dã nơi đây sẽ giúp cho chuyến dạo chơi của thêm phần thú vị và hấp dẫn. Cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!
1. Bánh tép
Nhắc đến món ăn vặt được lòng du khách nhất khi tới Phượng Hoàng cổ trấn có lẽ phải kể đến bánh tép. Chiếc bánh nhỏ giòn tan, rất phù hợp để vừa đi dạo vừa thưởng thức. Nguyên liệu để làm bánh tép rất đơn giản, gồm tép trộn cùng bột nêm gia vị chiên trong chảo dầu. Để tăng thêm vị cay cho món, người ăn thường quét thêm chút sa tế lên bánh trước khi dùng. Bánh có vị thơm rất đặc trưng do tép để làm bánh được đánh bắt trực tiếp từ sông Đà Giang giữa lòng thị trấn. Khi gọi món ăn này, du khách có thể thấy những con tép tươi vẫn còn đang cử động.
2. Lẩu cá cay
Tiết trời nơi cổ trấn khá mát mẻ và dễ chịu nên đặc biệt phù hợp để thưởng thức các món cay, nóng. Và lẩu cá cay chính là lựa chọn lý tưởng nhất dành cho bạn. Còn gì tuyệt vời hơn khi được quây quần bên gia đình, bạn bè và cùng nhau thưởng thức món đặc sản được “săn đón” nhiều nhất ở Phượng Hoàng cổ trấn.
Lẩu cá cay ở đây rất đặc biệt, có mùi vị rất riêng, đậm nét ẩm thực Trung Quốc. Nước dùng mặn và cay, bên trong gồm nhiều cá, gừng, ớt, giá, rau thơm và sợi mì tươi. Khẩu phần của một nồi lẩu thường thích hợp cho khoảng 4 người ăn. Nếu không ăn được cay, bạn có thể yêu cầu nhân viên giảm vị của nước dùng.
Lẩu cá cay là món ăn được khuyến khích khách du lịch ăn nhiều nhất vì vị của nó thực sự rất đỉnh. Mức giá cho một nồi lẩu cá cay thường dao động ở mức 250.000 đồng – 385.000 đồng.
3. Đậu phụ thối
Đậu phụ thối hẳn là món ăn không còn mấy xa lạ đối với chúng ta khi nhắc đến ẩm thực Trung Quốc. Tuy là món ăn khá phổ biến nhưng đậu phụ thuộc tỉnh Hồ Nam lại đặc biệt hơn vì có màu đen thay vì vàng như các tỉnh khác.
Do để len men lâu ngày nên mùi hương đậu phụ khá nồng nặc và khó ăn. Hầu hết thực khách nếm thử đều phải lắc đầu và gục ngã trước nó vì không thể chịu nổi mùi vị đặc trưng đó. Tuy nhiên, đối với những người đã ăn quen thì mùi thối của đậu lại chính là vũ khí gây nghiện. Họ cho rằng đậu phụ thối có vị bùi, béo và mùi càng nặng thì càng ngon và chất lượng.
4. Đồ nướng xiên que
Khá giống với Việt Nam, ở Phượng Hoàng cổ trấn – Trung Quốc, các đồ ăn nướng xiên que luôn nắm giữ vị trí đầu bảng trong danh sách nhứng món ăn vặt. Lợi thế là khí hậu quanh năm mát mẻ và có mùa đông lạnh nên người dân nơi đây rất ưa chuộng những món ăn đem lại sự ấm áp.
Điểm cộng dành cho món ăn là mùi vị ngon, hấp dẫn, giá lại rẻ, có thể vừa đi tham quan vừa thưởng thức. Món ăn khá phổ biến nên bạn có mua tại các quầy hàng bán đồ nướng dọc các đoạn đường trong Phượng Hoàng cổ trấn.
5. Kẹo đậu phộng
Kẹo đậu phộng là món kẹo truyền thống và phổ biến ở Trung Quốc. Khi ăn, bạn sẽ thấy vị thơm béo, ngọt bùi của hạt đậu phộng khác hẳn so với kẹo đậu phộng ở Việt Nam. Nếu bạn muốn tìm hiểu cách làm kẹo, hãy đi dạo Phượng Hoàng cổ trấn vào buổi sáng sớm, bạn sẽ thấy người dân bản địa làm những mẻ kẹo đậu phộng theo phương pháp thủ công ngay trước cửa hàng.
Kẹo được bọc gọn gàng trong bao bì và để được lâu nên bạn có thể mua về làm quà cho người thân. Một túi kẹo chứa đựng những giá trị văn hóa, truyền thống của thị trấn cổ này có khoảng 35.000 đồng.
Nếu bạn có đang đắm chìm trong cảnh sắc non nước cổ xưa huyền bí ở Phượng Hoàng cổ trấn thì cũng đừng quên nếm thử những món ăn tên tuổi nhất nhì Trung Quốc này nhé. Đảm bảo bạn sẽ có một chuyến đi trọn vẹn và tuyệt vời hơn rất nhiều. Hãy chia sẻ cảm nhận của bạn cho chúng tôi nha!
Chúc các bạn vui vẻ trong những chuyến đi của mình!
